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夾層鍋-煙熏爐-果蔬清洗機生產線 [源頭廠家] 質量保證 終身維護-澤辰機械
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雞腐丸子成型蒸煮線

丸子加工生產線工藝流程 (帶技術教工藝)在火鍋當中或者是小吃麻辣燙當中丸子非常常見,丸子的市場現在很火爆,我們日常生活中飲食當中少不了丸子,通常我們家就是隔幾天就會

產品價格報價:

1000元-12000元(價格根據容量大小而定)

產品容量型號:

50L,100L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L (更多尺寸可定制)

產品樣式參數:

可制作成帶攪拌,帶保溫,帶鍋蓋等多種樣式

產品概述

 
丸子加工生產線工藝流程 (帶技術教工藝)在火鍋當中或者是小吃麻辣燙當中丸子非常常見,丸子的市場現在很火爆,我們日常生活中飲食當中少不了丸子,通常我們家就是隔幾天就會吃一次丸子,豬肉丸子生產線豬肉丸,牛肉丸,驢肉丸等等的,就是將肉手工剁碎,然后用勺子進行團丸子或者是用手團丸子生產線,但是怎么做都沒有超市賣的那么圓那么的細膩的,究竟是怎么做到的呢,丸子加工生產線工藝流程當然是需要用機器來進行加工的,都需要哪些設備呢?
雞腐丸子生成型生產線
雞腐丸子生產線丸子加工生產線設備介紹:
1、凍肉前期處理:生產量較小,可人工自然解凍,生產量較大采用解凍機。
2、凍肉刨肉機:該機利用切刀高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,肉在不解凍的前提下切成肉片(肉的溫度在-7℃~-4℃),省去凍肉解凍過程,提高工作效率。
3、凍肉絞肉機:本機可根據物料性質和加工工藝的不同,配置相應的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
4、斬拌機:斬刀選用進口材料經特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點;關鍵部位采用機加工中心加工,確保加工的精確度,刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料斬拌、乳化效果好;刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,使轉動平穩;整機采用良好的動、丸子加工生產線工藝流程靜平衡,噪音低、振動小。
5、打漿機:采用大扭矩重載傳動設計,工作穩定。通過液壓升降進行翻桶,自動倒桿,料桶亦有翻轉功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,是桶內漿料不容易溫度上升,效果更好。
6、肉丸流水線:由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經槽內蒸汽管加熱,水溫有高溫高壓閥通過調節蒸汽流量控制,達到成型槽的水溫越85℃,蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流,使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動,這一流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速凍,目的使肉丸達到理想的成型狀態。
7、速凍機:隧道式速凍機采用國際先進的速凍技術,變頻調速。優質不銹鋼網帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強;變頻器無級調節傳送速度。

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相關評論:

來自[福建市]的購買高端電磁夾層鍋使用評價反饋

我們做辣椒醬生意的,以前沒買機器的時候都會出現糊鍋等現象,機器的效果跟我原來手工的差不多,口感也好,產量現在增加了不少生意也越來越好了,打算加大一些生產量。

來自[柳州市]的購買行星電磁夾層鍋使用評價反饋

機器相當棒,做的產品也相當棒! 給廠家提個小小的建議:生意這么好,就設置一個售后電話,占線的時候 要打好幾次才能打進去。畢竟我們新買的機器有時會有不懂的地方需要詢問。

來自[內蒙古市]的購買蒸煮鍋使用評價反饋

買了三年了,沒怎么出過故障,不錯的

來自[吉林市]的購買全自動夾層鍋使用評價反饋

這個價格買個夾層鍋第一次有一種自己賺到了的感覺,機器真好用,操作簡單,都是自動化的,主要是做出來的面筋口感好。

來自[青海市]的購買夾層鍋使用評價反饋

非常好。穩定性很好。不低于進口設備,價格優勢明顯

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